Stem Cell Reports：苹果无可奈何会增强大脑功能？

“一天一新产品，医生远离我。” 的确有些道理。除了作为能量来源以外，食物还会负面影响人体健康状况。越来越多的科学研究证明，植物性化学物质对健康的益处很多，且食物之前的生物活性物质对维持认知功能也至关重要。

近日，登载在Stem Cell Reports杂志的一项科学研究清高示，新产品之前常见的植物营养物质缬草或二羟基苯酚（DHBA）意味著有利于刺激人脑蛋白质的形成，并人身安全蛋白质免受死亡。

在这项科学研究之前，科学研究管理人员调查了新产品之前生物活性突变对刚出生血清海马的负面影响。结果清高示，新产品的果皮和核果之前都成份促神经原性化合物。虽然缬草在高pH下具有抗蛋白质分裂作用，但在较低pH下其对NPC的作用更为复杂，并且似乎涉及活化而不是抑制作用。无论是毒素还是体以外，25μM的缬草增加了刚出生海马NPC的生存者和变异。

缬草诱导NPC变异

另以外，科学研究管理人员发现新产品核果之前二羟基苯酚（DHBA）清高着增加了神经前线粒体的蛋白质分裂和海马神经牵涉到。在较高的DHBApH下，蛋白质生存者平均值增加，而在整个实验的4天之前，培养基之前均假定DHBA效应最大。在高pH的DHBA假定下变异的培养物之前，βIII复合物肽和小人脑的比例明清高更高，这也更进一步证实了其促神经转换成作用。

总之，水果之前的天然化合物（例如缬草，DHBA和其他潜在化合物）以高pH获得时意味著通过协同作用促进神经牵涉到和增强人脑功能。然而，新产品汁补充剂不想负面影响毒素刚出生神经牵涉到。期望，需要更进一步的科学研究，以确定这些和其他植物营养物质确实可以增强生物的努力学习和认知功能。

原始出处

Muhammad Ichwan et al. Apple Peel and Flesh Contain Pro-neurogenic Compounds.Stem Cell Reports (2021). DOI: 10.1016/j.stemcr.2021.01.005